习近平总书记在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时强调指出，“努力在危机中育新机、于变局中开新局”。只有把握未来发展的新趋势、大趋势，形成企业发展的大战略，才能开启新思路、创造新机会，打开新的发展局面。市工商联执委单位、龙湖区工商联常委单位、汕头市潮庭食品股份有限公司深受鼓舞，积极学习落实讲话精神，以实践创造潮汕美食的新机会。

●疫情之中彰显担当，全力保证肉制品供应

新冠疫情袭来之际，汕头市潮庭食品股份有限公司上下同心，主动担当起支持保障居民优质肉类供应的责任，将速冻保鲜的优质肉制品送达全国各地。2020年2月-4月，公司累计发送物资3206单，其中发往武汉的物资31批次。

●开启新思路，把握新机会

后疫情时代，汕头市潮庭食品股份有限公司积极组织复工复产，积极总结疫情期间的生产销售工作，通过对自有的销售管理系统、线上销售平台的数据分析，发现大型商超、线上销售已成为拉动速冻肉制品消费的主要渠道；线上销售也迎来新变化，直播、短视频成为疫情期间逆势增长的新消费渠道。汕头市潮庭食品股份有限公司迅速行动，在巩固国内大型超市供货渠道的同时，积极与国内重要新媒体平台进行联接，在快手APP、京东商城等平台进行直播带货，完成了销量拉升、品牌宣传的双重目标。

今年，居民消费发生了微妙的变化，出门聚餐少了，生鲜、速食成为了新的消费潮流。汕头市潮庭食品股份有限公司紧紧抓住这一消费习惯的变化，积极丰富产品品类。凭借着对潮汕美食领域的积累，迅速开发了快手菜系列产品。密封包装、速冻保鲜的技术快速从潮汕肉丸推广到红烧牛肉、梅菜扣肉等快手菜产品，消费者只需简单加热菜品，就能吃到高品质的菜肴，让在家做菜更加轻松。

物流配送一直是推动又制约生鲜食品行业发展的重要因素。今年国务院在全国两会所作的政府工作报告中首次引入“新型基础设施”这一概念，在“新基建”的带动下，物流运输又将迎来新一轮发展。在干线上，汕头市潮庭食品股份有限公司积极布局以北上广深等重要城市的分布式仓储，通过大数据分析，对各销售区域的运营情况进行分析，依靠成熟的冷链物流配送体系，保障各仓库的货物存量。在消费终端，潮庭进一步深化与快递服务供应商的合作，通过数据管理针对不同区域不同类型的消费者采用个性化的终端配送方案，提升消费体验。同时，随着潮庭社区门店的开拓，产品配送的“最后一公里”将进一步被打通。

危局中育新机，变局中开新局。汕头市潮庭食品股份有限公司将持续学习落实习近平总书记的重要讲话精神，以“育新机开新局”激励企业发展，把握居民消费的新趋势、大趋势，形成潮庭食品发展的战略，准确识变、主动求变，创造新机会，打开新局面。

（龙湖区工商联）